V mém okolí mi chyběla nabídka fakt dobré zmrzliny,

na kterou bych se těšila, kterou bych si vychutnala a kterou bych bez výčitek koupila dětem.

Tak jsem se rozhodla, že ji budu vyrábět sama, sezónně a v malém množství. 

Ve dvoře našeho venkovského stavení jsme postupně vybudovali malý stánek se zmrzlinovým strojem na špachtlovou zmrzlinu.